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    技術研發 Case
    Case 研發進展
    說明: 1、樣品:蛋白酶原料(MP)、歐金寶蛋白酶(HT300),進口蛋白酶樣品D\J\B2、組成: 4g 豆粕+1g 蛋白酶+100mL 蒸餾水3、反應條件: 40℃水浴 4 小時(或室溫放置, 延長觀察時間)4、觀察項目:豆粕膨脹狀態(蛋白浸出)、上清渾濁度(蛋白水解產物)
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