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    技術研發 Case
    Case 技術通訊
    說明: 摘要:在四個試驗中利用搗碎、碾磨的大麥混合物對測定了大麥淀粉類型、總β-葡聚糖含量和酸性洗滌纖維(ADF)含量對家禽干物質消化率(DMD)、氮校正真代謝能(TME)、豬消化能(DE)的影響。試驗1、試驗3分別選取了47和45只育成公雞用以成年測定大麥在家禽上的干物質消化率、真代謝能,試驗2和試驗4選用三只十二指腸插管豬利用活動尼龍袋法測定了大麥的干物質消化率和代謝能。試驗1和2顯示,含11.0%ADF的合成大麥(普通淀粉)TME、DE分別為2733和3278 Kcal Kg-1,低于ADF含量3.5%的大麥(TME、DE分別為3371、3943 Kcal Kg-1 。當總β-葡聚糖含量由3.4%提高到6.8%時,TME由3248降低到了2855 Kcal Kg-1,DE由3679降低到了3542 Kcal Kg-1。在試驗3和試驗4顯示,淀粉類型和ADF之間存在互作。在普通淀粉組,隨著ADF由2.1%提高到12.0%,TME由3301降低到了2630 Kcal Kg-1,DE由4018降低到了3247 Kcal Kg-1,但是在蠟質淀粉組,ADF含量的升高對TME(2996 VS. 3086 Kcal Kg-1 )、DE(3918 VS. 3712 Kcal Kg-1)均無顯著影響。以上數據表明,高ADF嚴重降低了大麥在家禽及豬上的能量水平,高總β-葡聚糖對降低大麥在家禽及豬上的能量水平影響較小,但對雞的負面影響要高于豬。但當大麥淀粉是蠟質淀粉時,無論β-葡聚糖水平如何高,高ADF對能量的影響最小。因試驗3和試驗4日糧ADF水平低,蠟質大麥高B-葡聚糖的負面...
    說明: 經過2014年的強勁表現之后,全球家禽業的利潤空間正在削弱。不過,由于糧食價格較低,因此2015年禽 肉產量的預測向好。那么產能過剩將會出現嗎? 經過2014年的強勁表現之后,全球家禽業的利潤空間正在削弱。不過,由于糧食價格較低,因此2015年禽肉產量的預測向好。那么產能過剩將會出現嗎?對全球家禽生產和利潤的預測顯示,盡管在2014年家禽業表現強勁,但全球家禽生產的利潤卻正在削弱。不過,由于糧食價格較低,這對2015年家禽利潤的預期是有利的。實際上,對當今全球家禽生產的樂觀預測意味著世界各地的家禽生產商必須解決這些通常會在良好的經濟時期出現的問題?!淌澜缂仪萆a的發展是否存在過度擴張,這將會破壞目前良好的經濟預期嗎?√當再次發生家禽業盈利能力的衰退時,家禽公司有足夠的資金儲備和正確的經營策略來做好準備嗎? 警惕全球禽肉產量預測在瓦特國際媒體編輯Gary Thornton 和Mark Clements對家禽業經濟學家和顧 問Gordon Butland的獨家采訪中,他探討了全球禽肉產量的前景,以及世界上主要的肉雞生產商的生產策略。Butland對家禽生產商發出警告:當你對2015年以及以后的經營做出業務決策時,請不要被當前的頭條經濟新聞所蒙蔽。全球各地家禽的產量預測是復雜的,當涉及到單個家禽公司的前景和市場時,這種預測可能會產生誤導。有些家禽生產者也許受到了當前有利前景的過分影響,此時可能會造成過于激進地擴張,他說到。 2015年禽肉產量預測 Butland對禽肉產量和利潤前景的預測與大多數業內專家一致——隨著家禽需求的回升,全球許多地區的糧食價格繼續有利,2015年應該是一個獲利的年份。但他同時認為,家禽公司在對2015年及未來進行規劃時應評估自己的市場機遇和面臨的風險。同時...
    說明: 飼料酶:科學理論、實踐和代謝實證原作者:V. Ravindran,上海歐耐施 陳國營譯自2013 Journal of Applied Poultry Research 22:628-636概述:家禽日糧中外源飼料酶的使用正在成為克服抗營養因子不良影響、提高日糧組分消化率和改善家禽生產性能的一種常態。本文概述了使用飼料酶所基于的科學(依據)和目前酶技術的(發展)現狀,并討論了添加酶后反應(效果)的不同及其造成這種不同的已監測到的可變(因素)。雖然在添加酶后有很多機會能促進營養物質的利用,但也存在限制反應(效果)的生理(因素)。這些限制(因素)包括消化道內pH值和食糜停留時間。為克服這些限制(因素),至少部分營養策略是值得(深入)探究的;可能的方法包括通過飼料加工重建嗉囊和肌胃原有的功能,也包括使用高劑量的酶制劑。未來飼料酶制劑的發展,將會減少很多生理上的障礙。關鍵詞:飼料酶、變異反應、代謝限制、營養利用、家禽1 酶解反應的不穩定性目前,添加外源酶的困境在于家禽對外源酶的反應存在差異,同時也無法預測。造成這種原因的因素非常復雜,涉及到酶(酶的來源、用量、活性)、日糧(原料質量、日糧組成、日糧形態、顆粒大?。┖图仪荩ǚN類、日齡、性別、個體差異)三種因素以及它們之間的相互作用。1.1 日糧營養物質含量。大多數情況下,若是日糧中營養物質含量超出動物自身的消化能力,使用外源酶會非常有效。日糧配方需要調整,需要創造條件以使外源酶達到最佳反應效果。顯然,假若日糧中營養物質(能量、氨基酸、磷)過剩,那么酶的效果也會減弱。一個簡單的例子是日糧中磷的水平與植酸酶,若日糧中含過量的磷,任何一種動物對添加植酸酶的反應效果都會減弱。植酸酶的使用僅對磷水平欠佳和含較多植物源原料的日糧有較好效果。1.2&...
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